07-02-08

Light producten

een verstoring van de natuurlijke samenstelling
PAA309000032Stilaan begint men in te zien dat de jarenlange geprezen reclame voor light producten niets anders is dan een vorm van zelfbedrog. Het is een verkoopsargument dat tegen iedere logica indruist en toch vrij lang stand heeft gehouden. Het is een grote dwaasheid voeding te herleiden tot calorieën en te koppelen aan een gezondheidsideaal. Voeding bestaat uit een complex geheel van stoffen die op elkaar inspelen omdat ze elkaar nodig hebben. Bij light producten is de natuurlijke samenstelling totaal verstoord en dat is niet zonder gevaar. Het bevestigt bovendien dat de verbruiker totaal geen inzicht heeft in de fysiologie van het menselijke spijsverteringsstelsel.  
  Voedingsmiddelen zijn samengesteld uit drie voedingsstoffen: eiwit, vet en koolhydraat. Deze worden omgezet in calorieën waarvan het vet de meeste calorieën levert, iets meer dan het dubbele van eiwit en koolhydraat. Bij light producten wordt het vet gereduceerd zodat de calorische waarde naar benenden wordt gedrukt. Bij zoete voedingsproducten worden de suikers vervangen door zoetstof. De verbruiker blijft er niet bij stilstaan dat, los van deze kunstmatige ingrepen, de natuurlijke samenstelling tussen de voedingsstoffen verstoord geraakt waardoor zowel de vertering als de stofwisseling in het gedrang komen. Al jaren wijzen we op de ernstige gevolgen hiervan.  
Wij kunnen de natuurlijke voedingsmiddelen in twee groepen indelen. Sommige zijn rijk aan eiwit en vet, andere aan koolhydraten en water. Noten, zaden of pitten, maar ook kaas en vlees zijn inderdaad rijk aan eiwit en vet, terwijl fruit naast koolhydraat erg veel water bevat. Deze verbanden zijn erg logisch en noodzakelijk voor een optimale vertering. Eiwit en vet horen bij elkaar en komen altijd samen voor, net zoals koolhydraat en water. Vet is, naast zijn belangrijke eigenschappen en functies, een afdoend eigenschappen enfuncties, rengaat vrij snel over in rottingvertering zorgt.tering van eiwit. Als vet houdt het eiwit langer in hulpmiddel bij de vertering van eiwit. Vet houdt het eiwit langer in de maag onder invloed van het hormoon enterogastron, waardoor het enzym pepsine langer op het eiwit inwerkt en de aminozuren vrij maakt. Hierdoor ontstaat er een optimale eiwitvertering. Het voordeel van een efficiënte  eiwitvertering is dat het organisme er minder van nodig heeft, waardoor er minder afvalstoffen vrijkomen. Minder eiwitverbruik betekent ook minder calorieën. 
Door het vetgehalte te verlagen, zoals bij light producten, blijft het eiwit onvoldoende lang in de maag en ontstaat er een onvolledige vertering. Het niet of slecht verteerde eiwit dat in de darmen achterblijft, gaat vrij snel over in rotting en zorgt voor sterk ruikende darmgassen. Vrijgekomen gifstoffen verplaatsen zich via het bloed door heel het organisme. Eiwitvertering is altijd een zware opdracht voor de nieren, door onvoldoende vertering wegens een te kort aan vet, is deze nierbelasting nog zwaarder. Men blijft er niet bij stilstaan dat een gedeelte van het geconsumeerd vet, niet verteerd wordt maar in de stoelgang terecht komt. Dit onverteerd vet zorgt voor een betere consistentie van de feces en functioneert als glijmiddel. Het op deze wijze afgevoerde vet levert geen calorieën op, maar zorgt wel voor een goede ontlasting.     
Kaas bestaat overwegend uit eiwit en vet, magere kaas bevat minder vet en geeft een onvoldoende eiwitvertering. Doordat de kaas onvoldoende lang in de maag blijft wordt het calcium, dat rijkelijk aanwezig is, onvoldoende vrijgemaakt. Een tekort aan calcium, wat leidt tot osteoporose, komt erg veel voor. Bovendien komt dit niet vrijgemaakte calcium in de dikke darm terecht en wordt met de stoelgang uitgescheiden, een gedeelte ervan kan ook de nieren belasten of voor nierstenen zorgen. Hetzelfde kan gezegd worden van magere vlees en vele andere light producten. 
Koolhydraat of natuurlijke suiker is kwalitatief gezien de belangrijkste voedingsstof. We hebben er erg veel van nodig, namelijk 65 % van alle calorische waarde wordt door koolhydraat geleverd. Natuurlijke suiker is het voedsel voor de hersenen, het zenuwstelsel en de spieren. Van nature uit is het menselijke spijsverteringsstelsel afgestemd op koolhydraat. We hebben slechts één deel eiwit nodig, naast twee delen vet en vijf à zeven delen koolhydraat. Door vetarm te eten, is het lichaam verplicht om koolhydraat in vet om te zetten. Als koolhydraat door zoetstof wordt vervangen, mist het lichaam niet alleen zijn belangrijkste voedingsstof maar kan onvoldoende vet aanmaken of net omgekeerd als er te weinig vet aanwezig is, kan het organisme geen koolhydraat aanmaken. Light producten schaden de gezondheid door het verstoren van het natuurlijk evenwicht. 
De angst voor calorieën of te veel vet is absoluut ongegrond. Gezonde voeding bestaat op eerste plaats uit voedingsmiddelen zoals ze in de tuin of op het veld groeien. Voedingsproducten, waartoe de light producten behoren, worden in de fabriek verwerkt en bevatten allerlei voedingsadditieven. Het veelvuldig en dagelijks gebruik van dierlijke voedingsmiddelen is nooit gezond. Niet alleen het dierlijk vet, ook het dierlijke eiwit is schadelijk voor de mens. Door het vetgehalte te reduceren, zoals bij light producten, maakt men het nog ongezonder. Als u dierlijke voedingsmiddelen beperkt, reduceert u eveneens de calorieën met behoud van de natuurlijke samenstelling. Gebruik daarom vette zuivelproducten maar eet er minder van. Industriesuiker, die in veel voedingsproducten zit verwerkt, is helemaal niet gezond in tegenstelling tot natuurlijke suikers. Industriesuiker vervangen door synthetische zoetstof is even slecht, zoniet slechter. Vergeet niet dat de natuur enorm veel light producten aanbiedt : fruit, bessen, watervruchten, groenten, paddenstoelen, melk en nog vele andere voedingsmiddelen zijn arm aan calorieën, vet en eiwit. Zij zijn licht verteerbaar, bevatten weinig calorieën, voldoende koolhydraat en zijn rijk aan natuurlijke vitaminen en actieve mineralen die de vitaliteit verhogen. Light producten is niets anders dan zelfbedrog. 
Voor objectieve informatie voor voeding of een opleiding voor Voedingsconsulent, Gezondheidstherapeut, Herborist of Meester Herborist surf naar www.europeseacademie.be

     

11:50 Gepost door Jan Dries in Gezondheid | Permalink | Commentaren (5) | Tags: voeding, light, afslanken |  Facebook |

03-07-07

De mythe rond de vitamine C

59312ispc032048

De mens is in tegenstelling tot de meeste diersoorten niet in staat zelf vitamine C aan te maken. Bij gevolg moet ze via de voeding worden aangevoerd. Wateroplosbare vit. C (L-ascorbinezuur) is absoluut nodig voor de stofwisseling en het immuunsysteem. De belangrijkste bronnen zijn vers fruit en groenten. Vit.C is echter gevoelig voor zuurstof en voor warmte. Tijdens het koken of bakken van voedsel wordt deze vitamine voor een  groot deel vernietigd. Vandaar het belang dat er dagelijks ook rauwe dingen worden gegeten. De dagelijkse behoefte ligt volgens de reguliere voedingsleer op 75 mg per dag, een hoeveelheid die gemakkelijk is te bereiken. Mensen die gezond eten krijgen minstens het dubbele binnen.

 

  • Rozenbottel, rauw: 1250 mg/ 100 g.
  • Rozenbottel, vruchtvlees en schaal: 1500 mg.
  • Acerola, rauw: 1500 mg
  • Acerolasap: 1000 mg.
  • Duindoornbes: 450 mg.
  • Duindoorbessap: 266 mg.
  • Peterselieblad, rauw: 166 mg.
  • Paprika (rood, geel, groen): 140 mg.
  • Paprika gestoomd: 105 mg.
  • Broccoli, rauw: 110 mg.
  • Spruiten: 102 mg.
  • Gekookte spruiten: 87 mg.
  • Groene kool, rauw: 105 mg.
  • kiwi: 100 mg.
  • Papaya: 70 mg.
  • Bloemkool: 69 mg.
  • Koolrabie: 66 mg.
  • Aardbei: 62 mg.
  • Tuinkers: 60 mg.
  • Citroen: 53 mg
  • Citroensap: 51 mg.
  • Spinazie, rauw: 51 mg.
  • Sinaasappelsap, vers geperst: 52 mg.
  • Sinaasappel, rauw: 50 mg.
  • Rode kool, rauw: 50 mg.
  • Savooikool, rauw: 50 mg.
  • Witte kool: 47 mg.
  • Grapefruit, ruwe pompelmoes: 41 mg.
  • Pompelmoessap: 40 mg.

 

U merkt dat vit. C in groenten en fruit massaal voorkomt en dat zich niemand zorgen hoeft te maken om aan een te kort aan vit. C te lijden. Het gebruik van vit.C tabletten is daarom onzinnig.

Prof. Linus Pauling gebruikte tot aan zijn dood in 1994 per dag 10 gram in poedervorm. Hij werd 95 jaar oud. Er is geen aantoonbaar verband tussen zijn hoge leeftijd en het gebruik van vit.C in tabletvorm. Hij was genetisch bevoordeeld waardoor hij zijn dwaze remedie vrij lang heeft overleefd. Zonder vit.C tabletten zou hij ongetwijfeld ouder zijn geworden. De mythe rond de vitamine C is door hem gelanceerd en daar heeft de vitamine-industrie gretig op ingespeeld. Volgens  Dr. Helmut Oberreiter, wetenschappelijke leider van het Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)  neemt vit. C geen bijzondere plaats in binnen de groep van deze stoffen. Alle vitaminen zijn van levensbelang. Volgens hem is er geen enkel wetenschappelijk bewijs aan te voeren dat het slikken van vitaminetabletten de gezondheid ten goede komt. Er moet een grondig onderscheid gemaakt worden tussen natuurlijke vitamine C zoals deze in voedingsmiddelen voorkomt en deze die in een laboratorium geproduceerd worden als ascorbinezuur of vrijkomt bij de productie van suiker of andere industriële processen. Vit C is lang een geliefd voedingssupplement geweest, maar daar worden nu vele vragen rond gesteld.

 

De natuurlijke vitamine C remt, volgens Dr. Oberreiter de vorming van nitrosaminen in de maag en biedt daarbij een bescherming ter voorkoming van maagkanker. Vit. C is een belangrijk antioxidant en vernietigt vrije radicalen. Vandaar dat fruit en groenten een goede bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten, maar ook tegen maagkanker. Een vitaminetablet kan deze werking niet vervangen en zeker niet evenaren. Zij helpen ook niet bij verkoudheden volgens deze wetenschapper. Hij wijst er op dat de immuniteit door het eten van fruit en groenten wel degelijk versterkt wordt. Op de vraag of een overdosis gevaarlijk kan zijn, antwoordde hij: te veel aan natuurlijke vit. C wordt via de nieren en de darm afgevoerd. Bij het gebruik van tabletten in hogere dosis is de vorming van nierstenen niet uit te sluiten. Een te kort aan vit. C zorgt voor vermoeidheid, bloedend tandvlees en verhoogde vatbaarheid van infecties.

 

Dr. Markus Horneber is een kankerspecialist en verbonden aan het Klinikum Nord in Nürnberg en heeft zijn twijfels over een onderzoek van het National Cancer Institutes in de VS waar beweerd wordt dat hoge doseringen vit C kankercellen zou doden en gezonde cellen onaangeroerd laat. Vooreerst is dit onderzoek  nog in een te vroeg stadium en mochten er  positieve resultaten bereikt worden, dan is dit slechts een fractie in het hele genezingsproces. Een paar tonen leveren nog geen melodie op, lacht hij sceptisch. Kankeronderzoek is erg complex, zegt hij en zelden gaat het om één vitamine. Daarmee bedoelt hij dat voeding een hele groep vitaminen levert samen met mineralen en andere stoffen. Het is het geheel van al deze stoffen die een kankerremmende werking hebben. Ten slotte wijst Dr. Horneber er op dat er de laatste tijd steeds meer irriterende studieonderzoeken worden gepubliceerd waaruit zou blijken dat voedingssupplementen de kans op kanker zou vergroten. Hij raadt iedereen aan niet te geloven in de slogan: ‘meer vitaminepillen, minder kanker’ want dat is een grote leugen.    

10:00 Gepost door Jan Dries in Voeding | Permalink | Commentaren (0) | Tags: gezondheid, vitamine c, voeding |  Facebook |

21-06-07

Gele of bruine cornflakes!

901818u14725735

De voedingsindustrie promoot het enorme aanbod van commerciële ontbijtgranen door het accent te leggen op de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels, calcium, ijzer en andere stoffen. Bij cornflakes worden ze er aan toegevoegd zoals bij de productie van voedingssupplementen. Het gaat hier om geïsoleerde stoffen die uit hun verband worden gerukt. Alleen voedingsstoffen die vanuit een voedingsmiddel worden aangevoerd, kunnen door het menselijke lichaam benut worden. Niemand strooit landbouwkalk op zijn eten om meer calcium binnen te krijgen. Alleen calcium dat via de wortels van de plant in de vrucht is opgenomen, als een onderdeeltje van een organische verbinding, is bruikbaar voor de kalkstofwisseling en is een bouwsteen voor het bot.

 

Cornflakes zouden goed zijn voor de slanke lijn en voor de gezondheid. Onzin natuurlijk want cornflakes zijn gepoft en bevatten hoofdzakelijk lucht. Cornflakes zijn letterlijk gebakken lucht. Ze bevatten erg veel geraffineerde suikers en de inhoudstoffen zijn louter supplementair. Een tijd lang dacht men dat bruine ontbijtgranen gezonder was, maar dat is niet zo. Bovendien wordt bruine cornflakes met kleurstof zoals melasse gekleurd, alleen maar om een gezond elan te geven. Maar, dat zijn ze beslist niet. Veel kinderen beginnen de dag met een flink bord cornflakes in plaats van een eenvoudig en gezond fruitontbijt.

 

De muesli is geen alternatief voor een gezond ontbijt. Deze rauwe grof gemalen granen kunnen wij niet eens verteren. In melk opgelost vormen ze een slechte voedselcombinatie. Er is muesli met niet minder dan zes verkeerde voedselcombinaties. Het is vreemd dat blijkbaar niemand weet wat een echte muesli is. Muesli is Zwitsers en betekent ‘moes’, het gaat hier om een fruitmoes waar één eetlepel graanvlokken werd aan toegevoegd. Hier eet men meestal pure muesli met melk of water vermengd. Volle granen bevatten fytinezuur dat een verbinding aangaat met calcium, magnesium, ijzer en zink en bijgevolg een mineralenrover is. Wit brood verteert moeilijk en zorgt voor darmverstopping, volle granen bevatten zemelen die zich uitzetten en de darm stimuleert. Bij te grote hoeveelheden granen loopt u het risico dat de zemelen darmirriterend werken. Volle granen zijn uiteraard te verkiezen boven geraffineerde granen, maar u zult er matig mee zijn. Graanvoeding is niet onze basisvoeding, de mens is immers geen granivoor zoals de kip en andere hoenderachtige vogels.

 

Als u op tv reclame ziet over cornflakes, zult er nu anders over denken. Er wordt ontzettend veel verkeerde voedinginformatie verspreidt, helaas niet altijd uit onwetendheid, maar bewust commercieel geïnspireerd. Dat vind ik misdadig!

11:45 Gepost door Jan Dries in Gezondheid | Permalink | Commentaren (0) | Tags: voeding, reclame, calcium, granen |  Facebook |

11-06-07

Een stevig ontbijt, maar niet voor iedereen!

5656975357305900

 

Volgens sommige voedingsdeskundigen is het ontbijt de belangrijkste maaltijd. Maag en darmen worden tijdens de nacht helemaal leeg gemaakt. De ochtendontlasting zorgt dat de opgestapelde faeces uit de endeldarm wordt verwijderd. Het geledigde spijsverteringstelsel is weer ontvankelijk voor voedsel. Theoretisch is dit juist, maar in werkelijkheid ligt het wel anders. Niet iedereen staat in de ochtend uit te kijken naar een stevig ontbijt, sommigen krijgen niets over hun lippen of het volstaat even om iets te drinken. De weg naar het ontbijt ligt bezaaid met obstakels en die moeten eerst worden opgeruimd.

 

Het darmstelsel, waar de vertering van het voedsel plaats vindt, is via de bloedbanen verbonden met de rest van het lichaam en is gekoppeld aan de stofwisseling. Als we tijdens de nacht slapen, is het organisme druk bezig om afvalstoffen op te ruimen, te neutraliseren en uit te scheiden. Deze afvalstoffen, ook slakken genoemd, zijn afkomstig van de vertering, de stofwisseling, de ademhaling en van vele andere fysiologische processen die in ons lichaam plaats vinden. Door het vervuilde milieu, de geïndustrialiseerde levenswijze, stress, restanten van spuitmiddelen uit de landbouw, voedingsadditieven, genotsmiddelen en het slikken van chemische medicijnen en voedingssupplementen krijgt de moderne mens heel wat ongewenste stoffen in zijn lichaam. Voor veel mensen is de nacht te kort om alles op te ruimen. De aanvoer is immers groter dan de afvoer. Wat niet kan worden afgevoerd stapelt zich op in het vetweefsel en het bindweefsel, maar een groot deel blijft rond dwarrelen en zorgt voor heel wat ongemak en verzuurt langzaam aan het hele organisme.

 

Vooral avondmensen kennen een minder goede uitscheiding en lijden daardoor aan ochtendhumeur. Ze geraken moeizaam op dreef, voelen zich niet erg fut omdat ze geen afscheid kunnen nemen van de nachtrust. De verzuring is zo sterk dat ze geen eetlust hebben en het ontbijt meestal overslaan. Het heeft weinig zin aan deze mensen een ontbijt op te dringen. In de voormiddag, als ze voldoende beweging hebben gehad en de ontzuring zich voor een deel heeft voltrokken, komt de eetlust opzetten. Een gezonde voedselkeuze met minder verzurende voedingsmiddelen zoals vlees, vis, kaas, brood en peulvruchten, maar meer ontzurende voeding zoals fruit, bessen, watervruchten, aardappelen, groenten kan voor een ommekeer zorgen. Dagelijkse beweging en een regelmatig levensritme helpen hierbij. Vooral de nachtrust moet goed verzorgd worden.

 

Wie onvoldoende nachtrust heeft, moe opstaat of gestresst de dag begint, zal weinig behoefte hebben aan een ontbijt. Veel mensen die het ontbijt overslaan of erg verwaarlozen, zullen tijdens hun vakantie daar wel gebruik van maken. De belangrijkste voorwaarde voor een gezond ontbijt is over voldoende tijd beschikken. Mensen met een stabiele bloedsuikerspiegel zullen gemakkelijker het ontbijt of zelfs een maaltijd overslaan. De lever zet spontaan glycogeen om in glucose of bruikbare suikers, zodat ook het hongergevoel uitblijft. Mensen met een onstabiele bloedsuikerspiegel hebben een veel grotere behoefte aan vaste maaltijden en slaan nooit het ontbijt over. Een gouden regel is de hoeveelheid voedsel van een hele dag te spreiden over drie tot vijf maaltijden. Regelmatig kleine hoeveelheden voedsel gebruiken is een ontlasting van de vertering, de pancreas en de stofwisseling. Wie de dag begint met een ontbijt versterkt daarmee zijn gezondheid. Verwaarloost men het ontbijt, dan moet de oorzaak worden aangepakt.

 

Het ontbijt is ook cultureel gebonden. De Britten en de Nederlanders staan bekend om een stevig, soms wel te stevig ontbijt. De Franse echter beginnen de dag met een croissant of ontbijtkoek. Er zijn zoveel factoren die een ontbijt gezond maken en die moeten worden aangepakt. Het ontbijt gaat verder dan de ontbijttafel.

 

09:50 Gepost door Jan Dries in Voeding | Permalink | Commentaren (1) | Tags: ontbijt, voeding, gezondheid |  Facebook |

26-05-07

Beter slapen met gezonde voeding

124087200214496-00183127

Om ons organisme optimaal te laten werken is een goede, evenwichtige voeding erg belangrijk. Niet iedereen beseft dat er een verband is tussen slapen en eten. Nu hebben we het niet zozeer over een overbelaste maag of een te zware maaltijd voor het slapen gaan. Ons slaap- en waakritme wordt vanuit de hersenen gestuurd. Het contact tussen twee zenuwuiteinden, waardoor communicatie ontstaat, wordt tot stand gebracht door middel van elektrische impulsen en chemische stoffen, die neurotransmitters worden genoemd. Bepaalde neurotransmitters, zoals serotonine,  zorgen er voor dat het inslapen en ontwaken op een juiste manier verlopen. Tryptofaan  is een belangrijk aminozuur dat de vorming van serotonine mogelijk maakt en op zijn beurt dient voor de vorming van het slaaphormoon melatonine. Melatonine regelt het dag- en nachtritme en wordt beïnvloed door licht en duisternis. Een te kort aan melatonine zorgt voor slaapprolemen.

 

Om goed te slapen hebben wij voldoende tryptofaan nodig, het hoort tot de essentiële aminozuren die we via de voeding moeten opnemen. We kunnen het zelf niet aanmaken. Sommige bevelen een eiwitrijke voeding aan om zeker voldoende tryptofaan binnen te krijgen, maar zo werkt het niet. Vooral dierlijk eiwit bevat niet alleen tryptofaan maar ook grote hoeveelheden tyrosine. Dit aminozuur is betrokken bij de aanmaak van adrenaline en dopanine die voor alertheid zorgen en dus slaapverstorend werken.  We hebben om goed te slapen niet alleen tryptofaan nodig maar ook vit. B6, calcium, magnesium en ijzer. Het is niet vreemd dat vroeger een glas melk als een goed slaapmiddel werd aanzien. Melk bevat tryptofaan, calcium, magnesium, B6 en in mindere mate ijzer.

 

Serotonine is het hormoon dat eveneens voor een goede en positieve gemoedstoestand zorgt. Bij een depressie wordt serotonine afgestoten en onvoldoende opgenomen. Het helpt om zich goed te ontspannen en te zorgen voor een diepe ongestoorde nachtrust.  Tryptofaan vinden we in cashewnoten, melk, melkwei, kaas, wit van een ei, tarwekiemen, dadels, vijgen en bananen. Naast tryptofaan bevat de banaan grote hoeveelheden magnesium, calcium, vitaminen van het B-complex en natuurlijke suikers. Suikers helpen bij de omzetting van tryptofaan in serotonine. Het heeft weinig zin om zich blind te staren op de biochemie van al deze stoffen. Wij voeden ons niet met stoffen maar met voedingsmiddelen die deze stoffen bevatten. Naast de hier aangegeven stoffen zijn er nog vele andere stoffen die hierbij betrokken zijn. Het drinken van een glas melk of het eten van een banaan voor het slapen gaan brengt ongetwijfeld een positieve bijdrage aan het slaapmechanisme, maar er zijn nog andere voorwaarden. Het voedingspatroon moet goed zijn en er is voldoende ontspanning en beweging nodig. Stimulerende middelen zoals koffie, zwarte en groente thee, cola en alcohol zal men door de dag niet of erg beperkt drinken omdat ze slaapremmend werken. Bovendien moet de nachtrust voorbereid worden door de spanningen van de dag los te laten.

17:30 Gepost door Jan Dries in Gezondheid | Permalink | Commentaren (1) | Tags: slapen, gezond eten, voeding |  Facebook |

16-05-07

BOEKENLIJST

 

Gezondheidsboeken

Biorelaxatie,ontspanningsoefeningen voor lichaam en geest

BIOMEDITATIE mediteren op natuurlijke wijze                                      

De lievelingsbomen van Dr. Bach                                                                                     

Bachbloemenkaart  

Een praktisch kruidenboekje met 100 kruidenrecepten                                                 

Hoop, er is nog hoop als kanker toeslaat

JA, IK STOP MET ROKEN                                                 

Lekker combineren volgens de goede voedselcombinaties

NATUURGENEESKUNDE fundament v.d. complementaire gezondheidszorg           

Ontspanning door zelfmassage                                                                                               

200 Heerlijke gerechten, voedselcombinaties                                                             

Voedingsmiddelentabel                                                                                                

Voedselcombinaties,de eerste stap naar gezonde voeding                           

Voedselcombinatiekaart(geplastificeerde kaart)                                                                                                            

 

Brochures/Gezondheidsinformatie  

1. Acné, probleemloos genezen                                  

2. Afslanken volgens oorzaak                                                 

3. Allergie                                                                             

4. Astma en eczeem                                                             

5. Baby- en kleutervoeding                                                   

6. Bewust, onderbewust                                                       

7. Bio-energetische voedingsleer                                         

8. Candida albicans en het anti schimmeldieet                       

9. Darmreinigingskuur                                                          

10. Dromen zijn verklaarbaar                                                   

11. Druivenkuur goed voor vele kwalen                         

12. Eiwit, de belangrijkste voedingsstof                                    

13. Emotionele aandoeningen                                              

14. Fruit, een discussiepunt                                                  

15. Fruit, geen dag zonder                                                   

16. Fruit, volwaardige voeding                                             

17. Hart- en vaatziekten                                                        

18. Hoge darmspoelingen                                                     

19. Hoofdpijn en migraine op natuurlijke wijze genezen          

20. Honing, stuifmeel, koninginnengelei                              

21. De huid, een gevoelsorgaan                                   

22. Hyperventilatie                                                                

23. Indianen, natuurfilosofie van                                              

24. Kalium vriend van het hart                                                 

25. Kers, de - de aardbei                                                      

26. Keukenkruiden                                                                

27. Koolblad, doet wonderen                                                  

28. Leverkwalen - lever, gal, pancreas                                    

29. Liefde, huwelijk, gezin en zijn problemen                         

30. Maag- en darmkwalen                                        

31. Magnesium goed voor de zenuwen                                    

32. Nieraandoeningen                                                          

33. Noten, zaden en pitjes                                                    

34. Overschakelen op gezonde voeding                               

35. Overwin koude rillingen                                                 

36. Podosegmentale reflexologie                                         

37. Prostaatklachten                                                             

38. Psoriasis een veelvoorkomende huidziekte                          

39. Rauwkost                                                                        

40. Recht op een natuurlijke dood                                        

41. Reïncarnatie, modeverschijnsel of werkelijkheid                  

42. Reuma zelf overwinnen                                                     

43. Rode biet heeft goede eigenschappen                               

44. Rugklachten, veroorzaakt door stress                                 

45. Spontane hypoglycemie                                                 

46. Stress, kwaal van deze tijd                                                

47. Suiker, het zoete vergif                                                      

48. Suikerpatiënten, natuurvoeding voor                                 

49. Tomaat, aardappel, komkommer                                               

50. Vasten & reinigingskuren                                                

51. Vegetarische voeding, kennis maken met                        

52. Verlegenheid overwinnen                                                 

53. Vetten, belangrijk voor hart en vaten                       

54. Vitamine C                                                                      

55. Voeding bij darmkwalen                                                 

56. Voedingsmiddelen en hun geneeskrachtige werking          

57. Voedingssupplementen                                                  

58. Voetbad                                                                          

59. Zelfmoord, een zinloze daad                                             

60. Zenuwkwalen met voeding ondersteunen                          

61. Zo word ik weer gezond                                                 

62. Zuiver water, leidingwater is niet zo gezond                       

63. Zuur-base evenwicht                                                       

64. Olijfolie en zijn toepassingen                                           

65. Omgaan met emoties                                                      

66. Voel je goed in je element, met ken jezelf test                 

67. Test je geluk                                                                   

68. Het levensritme                                                               

69. Omgaan met kritiek en agressie                                     

 

Studieboeken

 

          Deze studieboeken worden gebruikt tijdens de opleidingen 'Gezondheidstherapeut', 'V.G.L- Consulent' en/of  'Herborist' in de Europese Academie voor complementaire gezondheidszorg te Antwerpen, Gent, Leuven en Maastricht.  Voor meer informatie over de inhoud van deze boeken of indien u interesse hebt in een opleiding of cursus kunt u contact opnemen met europese.academie@skynet.be of op de website http://www.europeseacademie.be

 

Bio-energetische voedingsleer- Jan Dries                                                

Bio-energetische kruidengeneeswijzen- Jan Dries                        

Duiding, bepalen van een ziektebeeld  - Jan Dries                              

Fysionomiek, gelaatkunde- Jan Dries                                             

Kruidenadviezen- Jef Houben en Jan Dries                                      

Levensfilosofie - Jan Dries                                                             

Massagetherapieën- Jan Dries                                                    

Natuurfilosofische verkenningen- Jan Dries                                     

Natuurfilosofie, Griekse- Jan Dries                                                 

Natuurgeneeswijze- Jan Dries                                                     

Psychologie van de eenheid - Jan Dries                                        

Stressbeheersing- Jan Dries                                                         

Typologie van de vier temperamenten- Jan Dries                             

Voedingspraktijk 1(recepten) - Inge Dries                                       

Voedingspraktijk 2(recepten) - Inge Dries                                       

Voedingstherapie - Jan Dries                                                        

Voedingstherapie - practicum - Jan Dries                                     

Voedingsadviezen - Jan Dries                                                                       

Wie ben ik? (4 temperamentenleer)- Jan Dries                               

 

Opruimingspromotie (zo lang de voorraad strekt)

Gezondheid is in éénheid zijn                                             

Kanker genezen                           

Mijn kanker, een positieve ervaring rijker

Zonder Vlees... gezond leven     

Slank-Fit-Vitaal


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24-04-07

Zwaarlijvigheid

scales
 
Algemeen wordt gevreesd dat zwaarlijvigheid, net als in Amerika, ook bij ons sterk zal toenemen wat een ernstige bedreiging voor de gezondheid betekent. Ondanks er een hele afslankindustrie op volle toeren draait, neemt het probleem met de dag toe. Zelf heb ik mij jarenlang in dit probleem verdiept en in mijn praktijk met succes zowel vrouwen, mannen als kinderen voor zwaarlijvigheid behandeld. Dit succes heb ik vooral te danken aan het feit dat ik altijd een onderscheid heb gemaakt tussen gewone of exogene zwaarlijvigheid en constitutionele of endogene zwaarlijvigheid.

Gewone of exogene zwaarlijvigheid wordt veroorzaakt door enerzijds een te calorierijke voeding en anderzijds een gebrek aan beweging. Het overwegend gebruik van gekookt voedsel van bedenkelijke kwaliteit doet hongeren. De moderne voedingsproducten leveren door hun industriële verwerking niet meer de levenskracht die het oorspronkelijke voedingsmiddel wel bevatte. Vandaar dat het volume steeds groter wordt, m.a.w. de mensen moeten meer eten om verzadigd te zijn. Bovendien stimuleren de voedingsadditieven, vooral de toegevoegde smaakstoffen, het hongergevoel. Doordat ik iedereen de basisprincipes van een gezonde voeding bijbracht en wees op het belang van beweging, werd hun gewicht snel genormaliseerd.

Bij constitutionele of endogene zwaarlijvigheid ligt het anders. De oorzaak van de zwaarlijvigheid ligt binnen henzelf en is daardoor moeilijker te behandelen. De constitutie of lichamelijke gesteldheid is bepalend voor het lichaamsvolume, maar ook voor een groot aantal persoonseigenschappen.  In de typologie spreken we van het watertype dat gekenmerkt wordt door brede heupen en brede knieën. Dit type geeft de voorkeur aan een zoute smaak en heeft de neiging vocht vast te houden. Stressgevoelige mensen hebben een verhoogde behoefte aan suiker en grijpen gemakkelijk naar zoete dingen. Het watertype wordt ook het gevoelstype genoemd, kan niet gemakkelijk ‘neen’ zeggen en houdt niet alleen water maar ook emoties vast. Zij eet vaak weinig terwijl het gewicht ernstig toeneemt. Onlangs toonde een Brits-Finse studie aan dat endogene zwaarlijvigheid genetisch is bepaald. Dat bevestigt de juistheid van mijn zienswijze in deze problematiek. De boosdoener is het FTO-gen. Het gaat om een ernstig onderzoek dat uitgevoerd werd op 40 000 mensen. Bij een aantal mensen komt dit gen niet voor. Ik ben er zeker van dat dit het geval is bij het slanke luchttype, dat grote hoeveelheden eet en niet bijkomt. Personen die drager zijn van het gen hebben 30% meer kans zwaarlijvig te worden en zij die een dubbele FTO-gen hebben, maken 70% meer kans aan overgewicht te lijden.

Toch mag men niet wanhopen. Iedereen kan een gezond gewicht bereiken, maar voor sommigen is afslanken moeilijker. Bovendien moet afslanken in verschillende fasen verlopen en over een langere periode. Wil men bijvoorbeeld 21 kg afslanken dan dient dit te gebeuren in drie fasen van telkens 7 kg. Tussen iedere fase schakelt u over op een algemene gezonde voeding waardoor het zogevreesde jojo-effect wordt voorkomen. Afslanken is meer dan calorieën tellen, meer dan op de weegschaal staan, afslanken moet in zijn geheel worden aangepakt. Wilt u meer weten over mijn manier van afslanken, dan raad ik u mijn boek ‘Het Tri-actief Afslankingsprogramma’ aan. U kunt ook een open cursus volgen over afslanken of zelf een opleiding volgen tot V.G.L-Consulent aan de Europese Academie zodat u ook mensen kunt begeleiden bij het afslanken.

 

17:30 Gepost door Jan Dries in Voeding | Permalink | Commentaren (4) | Tags: voeding, afslanken, opleiding, dieet |  Facebook |